金菊早不想在这儿待了，可她也不晓得木香究竟要干甚么，便道：“那你本身谨慎点，如果做不成，就从速去茶铺找我，你去过的，还认得吧？”
刘管事看了眼坐在小板凳上的木香，她正一动不动的盯着小锅看，不急不慌的。刘管事当下便明白了，她还真能把猪大肠烧出来了。
离的比来的一个瘦伴计，忍不住探头去看，“哇，真的好香，我如何感受仿佛几天没用饭了一样，女人，能不能让我先尝尝？”
接着就是重头戏了，用几种大料制成汆水，把肥肠煮上半晌，完整去撤除异味，然后复兴油锅，炒香花椒、大蒜、再插手肥肠爆炒，再改小火焖上一会。为了让肥肠更入味，木香乘着慢炒的工夫，敏捷配了几种香料，一同搁出来。
有了红辣椒油的烘托，这道肥肠火锅光彩稠密，又因着香料的原故，使得火锅香气四溢。
王大壮站在最前面，好歹他也是主厨，总不好跟几个伴计抢，瞥见刘管事来了，忙号召他过来。
底子没出半个时候，香味就从后厨房飘了出来，起首是大厨，另有伴计们，寻着香气，就过来了，再厥后，连刘管事也闻着味道就来了，开初还觉得是啥东西烧坏了，要不然咋味道怪怪的，可再细心一闻，又想流口水。等他比及厨房时，木香身边已经围了一圈人，个个都把眼睛放在闭盖的小锅上，恨不能把盖子掀了，看看里头煮的到底是啥东西。
本来臭气烘烘的猪肠，颠末好几道工序的加工，没了那股子骚臭味，吃在嘴里，有它特有的黏糯感，配上木香出风格制的香料，真是吃一口回味无穷，两口难舍难弃。
他探出去的脑袋，很快就被人拉了返来，恐怕他的口水滴到锅里。
比及汤汁煮开，香气满盈出来以后，肥肠特有的味道，裹在汤汁里头，构成极其奇特，却又非常诱人香味。
木香瞥见围过来的人多了，脸上也有了笑意，估摸着汤汁收的差未几了，她便去厨房拿了碗跟筷子，递到王大壮手里，笑着道：“王大厨，按理说，您应当尝第一口，不过啊，今儿我想破个例，好菜烧出来，应当给世人评判。”她分了一碗一筷，给王大壮跟刘管事，其他的，便都分给围观的小伴计。
木香点头，目送金菊走到门口。这才走返来，卷了袖子，在世人惊诧的神采里，找了个水桶，把张屠户明天方才送来的猪大肠装起来，便跟着送货的伴计去了后厨。从厨房里找了面粉、盐、醋，用来烧制猪大肠的调料，也全都搜刮一遍，还拿了个小锅，连炭炉都拎着走了，归正他们家的厨房够大，器具够多，质料也够全，不在乎这么点佐料。
木香一听他同意了，赶紧道了谢，回身对金菊道：“你就别出来了，后厨乱的很，不如你先去听书，一个时候以后，定时过来找我，到时咱俩一块归去。”
他发了话，伴计们也不敢闹了。木香在他们嚷嚷的时候，已经拿了勺子，给他们一人舀了一小勺。没体例，她急着做，也没洗太多的猪肠，一人尝个味道，意犹未尽，也是功德，不然一次吃的太饱，今后还不想了呢！
刘管事闻声声音，转头见着来人，赶快抱手作揖，“王大厨，你来上工了？”
木香看那瘦子的身形，以及刘管事对他恭敬的态度，猜想此人，必定是福寿楼的主厨。十个大厨里头，必定得有个主事的。加上厨师关乎着酒楼的身故存亡，以是刘管事对他毕恭毕敬，也在道理当中。
她这一行动，令在场的伴计们非常打动，也对木香多了份爱好。按着端方，应当给管事跟大厨尝第一口，他们只是伴计，福寿楼里，可有可无的夫役，谁会把他们放在心上？