朱掌柜有些不美意义，轻咳一声才开口道：“大侄女这菜的确不错，只是不知这东西是否就是叫白玉凉皮？”玉芝假装思考了一阵子才开口说：“这‘白玉凉皮’只不过是我随口戏言罢了，这在那古籍上写着叫月...月蜕！大抵是说这是玉轮蜕下的一层皮吧！我只随哥哥学了几个字，并没有看得太懂呢！”
“月蜕，月蜕！好！月蜕这名字的确太贴切了，这般晶莹透明之物只能来自似银盘似溶水的玉轮！”朱掌柜镇静不已：“不知侄女这一盆月蜕浆能做几张这月蜕？能储存多久呢？”
终究比及玉芝和大厨二人一起出去，朱掌柜往托盘一看就忍不住暗叹，这‘白玉凉皮’被五色细丝围着，更显晶莹。中间三个小碗装着淡棕色的芝麻酱，黑褐色的蒜蓉醋汁，红彤彤的茱萸辣油，与盘中的五色搭配的相得益彰。
说罢跟着大厨又去了厨房, 批示着大厨切了细细的木耳丝红萝卜丝鸡蛋饼丝青瓜丝，又开仗炒了个肉丝, 顺次堆在盘子中间切成窄条的‘白玉凉皮’四周。五彩斑斓非常都雅！玉芝调了一碗稀芝麻酱装在小碗里, 又装了一碗蒜蓉醋汁, 又盛了一小碗辣油，把三个小碗和那盘子五彩凉皮一起放在托盘中端到包厢中。
玉芝想了想道：“朱伯伯，我家另有九大盆这月蜕浆，只不过这月蜕实在需求沉两日摆布才气让最后做出来的月蜕更清透，本日是焦急了，您看这还微微有些发白呢！
朱掌柜表示大厨去拿几个小碗和几副筷子过来，挨个碗里都挑出一部分的五色丝和‘白玉凉皮’，倒入分歧的酱汁，每种都尝一口，这‘白玉凉皮’暗香爽口，入口弹牙，一口下去仿佛滑入嗓子里普通。他又无师自通的把酱汁两两或者三三异化起来一点点咀嚼，一大盘子菜他本身一会就吃光了。
朱掌柜大喜，竟撇开陈三郎不自发与玉芝筹议起来：“这月蜕到底代价多少怕是不是我能做主的，待我送到府城后怕是要店主决定！”
大厨细心扣问玉芝应当加多少水兑开这粉浆, 才谨慎翼翼的在玉芝的指导之下做好了几张‘白玉凉皮’。只见这撕下来的白玉凉皮薄如蝉翼, 光彩清透, 亮光柔嫩, 折叠不破，看着就让人欣喜。
如果你想送去府城，能够用一点冰放在马车里，然后常常把上面的水舀掉插手新的凉水，到了府城今后再沉出来也是一样的！”
朱掌柜连连伸谢，当下叫了巷子套上马车去驼山村拉月蜕浆，并且风雅的给了一两银子一盆的代价，连带他们带来的那盆和五彩月蜕那道菜的食谱，当下给了陈三郎十五两银子。
早早有人告诉老陈头他三儿子坐马车返来了，老陈头带着陈四郎揣着肚子里的震惊和疑问等在院门口。巷子驾了马车到门口停下，跳下车辕双手一拱对着老陈头叫了一声：“陈老太爷安好，小的给您存候了。”
朱掌柜更加不敢当玉芝是浅显孩子，当真道：“我感觉这月蜕在我们镇上是委曲它了，天然要把它送到府城与店主看看！”玉芝问道：“那我们镇去府城要几日呢？”朱掌柜答复：“快马需两三日，如果马车怕是要五六日。”
玉芝表示了解：“那我们就等着朱伯伯的好动静了！另有呢，这月蜕炖肉炖鱼特别是炖鸡的时候最后加一些炖个一刻摆布味道更好呢，还能够像肉丝一样炒和红烧，厨子大叔怕是也要跟去府城的吧，依厨子大叔的才气定能做好的！”
玉芝见好就收：“我这就去教厨子大叔一道吧，只要朱伯伯五两银子就好！”
玉芝有些难堪：“这，这我也没做过一盆呀，看着应当能做几十张吧？至于储存嘛，朱伯伯是否是想去送到府城？”