首页 > 舌尖上的道术 > 27.第一道开水白菜

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本来还没把那小贼放在心上的顾长生,看着剩下的几钵佛跳墙,顿时感觉,哪怕是为了保护好剩下的这几个坛子,他也得把对方揪出来!

“林哥,五号桌客人点的葱爆羊肉好了吗?”顾家柴火灶上菜的时候是有限定的, 普通节制在十五分钟摆布,最晚也不能超越半个小时。时候差未几了, 出去端菜的办事员在出菜口上却没看到菜, 赶紧催了一句:“客人等得有些不耐烦了。”

弄明白事情只是一个乌龙,阿谁吃本身霸王餐的鬼不是干系户今后,顾长生就没筹算放过对方。不说餐费,起码绍兴酒坛子得给他还返来!

这下顾长生是真的有些心疼了。浅显骨瓷盘没了也就没了,归正再都雅也不值甚么钱,最多几十上百。但是他用来做佛跳墙的瓦罐,却不一样。

佛跳墙别名满坛香,正宗的佛跳墙,都要用绍兴酒坛来做容器。在这类酒坛里酿的绍兴酒,年初是越久越好,如许酒香深切坛里,用来做菜,能最大程度地激起出佛跳墙的美味。

浅显的酒坛常见,但放上了年初的陈坛却寥寥无几。这陈坛还必须是绍兴酒坛,限定诸多,有钱都买不到。他也是费了老迈的劲,又花了情面,这才从一个老酿酒师那边,软磨硬泡地买了十来个出来。平常都当宝贝似的放在家里,保养得非常邃密。这会俄然少了一个,顾长生内心的确就是在滴血。

炒到一半的时候,余光瞄见顾长生的身影,明天又丧失了一盘菜的林主厨,终究忍不住开口抱怨:“小老板,我们店里的老鼠真的该清一清了,也不晓得是从哪钻出去的,又机警又馋嘴。每天能来个四五回,回回都在我们的眼皮子底下偷东西,还愣是一回都没被发明过。”

那鬼才偷了一盘葱爆羊肉,一时半会的,吃完之前估计是不会再过来了。顾长生也懒得待在厨房里守株待兔,干脆来点直接的――垂钓法律,就不信那馋鬼不上勾。

顾长生出去的时候就看到,几个大厨正热火朝六合在做菜, 帮工们守在流理台中间, 正全神灌输地盯着瓦罐, 眼睛都不敢眨一下。那态度, 谨慎得像是瓦罐里装得不是食品, 而是满满的一钵金银珠宝。

说到这,林主厨一拍脑袋,终究想起来了:“前两天大打扫的时候,我怕神像沾到灰,就顺手拿了块布料给挡住了,谁晓得洁净完厨房健忘拿下来。厥后发明少了只袖套,我还觉得是丢了呢,就没放在心上。”归正一只也能拼集着用,毛病不了甚么。

“就是,小老板,那老鼠太放肆了。之前吃完佛跳墙,也没把瓦罐还返来。”卖力守着佛跳墙的一个帮工跟着告状。

毕竟不晓得也就算了,一旦晓得有好吃的,是老饕都耐不住!

顾家柴火灶的菜品,在四周几个省是出了名的好吃。而福源大旅店,则是本市最好的旅店。固然贵是贵了点,但浅显房间就甩其他旅店商务间一条街。那边的豪华间住起来,就更是温馨合人。现在看来,估计也很宜鬼。

听到顾长生的话,厨房里的人下认识地看了眼灶神像,一个常常跟在林主厨身后学习的帮工俄然说道:“这不是林哥你的袖套吗,如何在那上面?”

“小老板,待会你要做开水白菜?”顾长生打电话的时候没避开人,厨房就这么大,四周的人都听得一清二楚。闻言,全都两眼发亮。林主厨凑到顾长生面前:“小老板,等会您开端做的时候,我能留下观赏吗?”固然这道菜他也会做,但是味道完整不正宗,端出去给人吃,只会贻笑风雅。他可不想把本身的招牌给砸了。

不过目前对顾长生来讲,最大的题目却还不是这个。而是为甚么厨房里明显有祖师爷的神像,却还是有鬼怪敢出去。按理说,就是真有鬼怪胆小包六合想要来吃霸王餐,也应当会慑于祖师爷的神威,不敢进门才对。如何现在,祖师爷竟然听任了对方,难不成中间另有甚么起因?

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