“没个十年八年的你想都别想达到这类程度，我奉告你，光用在刀上的这力量，每次都一样，每次都均匀非常就不是普通人能够做到的。”
肉末入锅，哧啦一声响，紧接着就见一团比刚才更加灿艳的色采呈现，然后朝着食面八方飞了出去。
“哈哈，花生油虽好，可不能贪酒哦。”
直到最后，统统人只能听到一阵刀刃和砧板相撞的声音，那声音并不是很响，能够感受出来刀刃只是和砧板悄悄一打仗就分离了。
切牛肉是非常讲究的活儿，特别是这类高贵的牛肉，它本身肉汁的含量就比普通的牛肉要高，以是要将它给豆割成小块才气动刀剁，如果一整块就开端剁，内里的肉汁就会华侈出来，让肉的香味和口感大大降落。
“还真是，如果叶神不是提早计算好的话，那这刀工确切有点牛逼啊。”
成果这位等了半天，也没一小我跟他私聊。
比及水沸腾以后，他将一堆小块豆腐谨慎翼翼的放入了锅内里，用盐开水煮。
“实在也没甚么不测的，一个顶级的厨师如果没有顶级的刀工相配，有些说不畴昔。”
“我了个叉啊，每一刀的力度不异，每一刀只是刀刃和砧板轻微打仗一下，也就是说恰好将牛肉切开罢了，然后就能够轻松的收刀，这才气绝对非同普通啊。”
漫天打赏中，叶飞手中的刀从豆腐大要悄悄切了下去，然后渐渐的往回一带，就见豆腐被均匀的一分为二。
“这就是和牛肉的香气？尼玛啊，老子俄然好想犯法啊，没错，就是对一头和牛犯法，这味道也太……咕嘟，太诱人了吧。”
就仿佛春蚕在咀嚼桑叶一样，又仿佛春雨轻打芭蕉林。
“抽奖抽奖，快点抽奖啊，我下次必然要去叶神那边，我要吃顶级美食。”
这瓶极品花生油的味道刚一呈现，就直接征服了直播间统统人的嗅觉和肠胃，一个个不断的舔嘴唇。
叶飞剁肉的这块砧板上，竟然干清干净，一点儿肉汁都没有。
油入锅，无声，但是半晌后它霸道的香气却呈现了。
因为如果是刀工不好的人，不成能将豆腐切的如此规整的。
叶飞用刀将豆豉全都切成了长条形，这个过程乃至比切豆腐用的时候还长。
“怕，但是怕滑肠我还是想喝，我也不晓得如何了。”
从储物柜里拿出一个炒锅放在炉灶上，开仗。
这说了然甚么？
这个步调又叫焯豆腐，盐水能够去掉豆腐中天然的淡淡腥味，同时也能够焯出豆腐内里的部分水分，从而使豆腐收紧一些。
“尼玛，这太可骇了吧，如许的事情都能做到？”
将它们谨慎的散开放在一个大一点的白瓷盘内里，放在一旁备用。
“大珠小珠落玉盘我感觉也不过如此，太美了这类声音。”
就在世人群情的时候，叶飞那边已经收刀，肉末剁好了。
第二，申明叶飞不管是在切肉还是在剁肉的时候，力度把握的恰到好处。
接下来开端将葱姜蒜切末，同时切碎的另有豆豉，实在麻婆豆腐中的豆豉很有讲究，如果你在吃这道菜的时候看到菜内里有完整的豆豉，申明这道菜分歧格！
第一，说了然叶飞手中的这把刀非常锋利，能够轻而易举的将牛肉一分为二，从而不带出一点肉汁。
“呃~~不管抽到谁，只要情愿让给我，前提随便开，同意的私聊。”
“沃日啊，受不了了，我真的受不了了。”
“卧槽，叶神这是提早计算好的吧？我如何看着这些豆腐小块大小都是一样的啊？”
叶飞只是焯了一分钟多，就用一个漏勺将豆腐捞了出来。
把那块A5级的和牛肉拿了过来，然后用那把颀长的切刀在牛肉上面反正各切了三十八刀，将整块牛肉豆割成大小不异的牛肉块，这才开端渐渐的剁了起来。