首页 > 神级美食主播 > 第一百一十八章 大刀金丝

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就见叶飞手起刀落,悄悄一下。

面团很快变成了椭圆形,紧接着是变薄再变薄。

“这是面条。”叶飞手中的大刀一边切着面皮,一边说道。

看着叶飞那云淡风轻的模样,林佳妮真的有种将这根擀面杖给抢跑的打动。

“我说,能够了吧?这已经够薄的了,再擀就破了。”林佳妮提示道。

叶飞没有吭声,他的眼睛一动不动的盯动手中的刀和面皮。

非常钟过后,叶飞将这团面已经擀成了三毫米厚的面皮,长长的,薄薄的。

大姐,这话听着如何有点别扭呢?

面皮叠起来以后底子就没有多长,但是叶飞却足足切了非常钟!

尼玛啊,那但是红酸梨木的擀面杖啊,这一根拿出去放在拍卖会上,估计爱木人士打掉头也会抢的。

叶飞点点头:“至于,对于一个寻求极致的厨师来讲,每一道菜都要极力的做到至善至美。”

说着,叶飞开端拿擀面杖擀面。

“光看面团就饿了?”叶飞笑道。

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林佳妮:“……”

叶飞嘿嘿笑了笑。

叶飞长长的出了口气,将刀放下,扭头看了下林佳妮。

现在这货竟然一下一下又一下的在这里擀面皮,真是太让人抓狂了。

没有管林佳妮如何想的,叶飞双手压着擀面杖,在面团上转动。

叶飞也没有再逗她,而是左手按着叠好的面皮,右手刀垂直拿着,一下就切了下去。

叶飞还在不断的揉动着面团,面团也在叶飞的部下不断的变更着各种形状。

“林姐,如何了?”

叶飞道:“你能够摸一下。”

兄弟,我说想咬一口,你就真的给我拿过来咬一口啊?你起码也要给做熟是不是?

此时,他的脸上没有了嬉笑的神采,而是非常严厉。

叶飞手上的行动没有停,说道:“金丝面之所以是面食内里很初级的存在,就是因为他的制作比较吃力,也比较刻薄,现在这面皮你看着能够了,但是如果现在就切面条的话,做出来的口感底子就让人没法对劲。”

这个时候,叶飞将擀面杖放在一旁,然后用手捏住长条面皮的一端,悄悄往上一提,拿到林佳妮面前,笑道:“这个才是真正完美的金丝面面皮。”

这货内心又自恋上了。

叶飞嘿嘿一笑,道:“找下感受,还没开端切呢。”

直到这一次,叶飞才真正的动用了他的刀工,说实话从体系给他了刀工以后,他很罕用,也就是在做金丝土豆和豆腐的时候才略微露那么一手,但是那都是小毛毛雨罢了,这一次才是真格的。

他的这根擀面杖有一尺摆布,通体微红色,大要上光亮刺眼,纹路清楚,一看就不是普通的擀面杖。

林佳妮也没感遭到不美意义,猛点头:“这个面团真的太都雅了,好想咬一口。”

没错,叶飞有很多把刀,宽的窄的长的短的都有,但是叶飞都没有选,而是选了一把半尺长的厚背薄刃的大刀。

将面皮再次铺在砧板上,然后叶飞拿出一把大刀。

“这刀工…….艾玛,你别切到手了。”林佳妮也不晓得是在提示叶飞,还是在自言自语,就那么喃喃的说道。

不是我,不是我,我不是败家子,体系才是超等败家子,这东西都是它给的啊,这家伙别说一根破木头了,搞不好一欢畅他能给你弄几件小叶紫檀的家具出来。

“这刀工,真的是顶天牛逼了。”

用这把大刀将面皮四周整齐不齐的边沿处给清理掉,然后将面皮叠了起来。

叶飞惊奇的看了一眼林佳妮,赞美道:“短长啊,这类东西也熟谙?”

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