首页 > 十万个为什么 > 第5章 厨房锅架(1)

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七种东西七个谜

对于这类怪症的病因,科学家们花了很长时候也没法找出来。直到最后才弄明白到底是如何一回事:纽扣抱病是因为遭到了传染,感冒感冒了。

以上这些分歧,美满是由碳掌控的:熟铁内里的碳较少,而钢里的碳则略多一些,生铁内里的碳最多。

铁器是用甚么做成的?

甚么样的质料最坚毅且又最不坚毅?

不含任何杂质的纯铁在代价上是非常高贵的。假定用纯铁制成一根非常浅显的拨火棍就要破钞很多款项。并且,如许的拨火棍不但造价昂扬,还不如浅显的铁制拨火棍好用。

这就是锅架上所摆放的全数东西。

假定你比较一下熟铁制成的拨火棍、钢制的小刀和生铁的小饭锅,你就会发明:它们仿佛是用完整分歧的质料制成的,它们之间没有涓滴的相像之处。

我们大师都分歧以为铁是一种坚毅耐用的质料。这就难怪很多桥梁和车站几近都是用铁建成的。但是,这类坚毅的质料同时又是最不坚毅的。在成百节沉重的车厢的重压下都不曲折的铁路桥梁却惊骇潮湿和雨雾。氛围中的湿度越大,铁生锈得也就越快。生锈――这是一种弊端,它能够在不经意间粉碎最坚毅的钢铁修建物。

你能够非常轻易地搞清楚小刀这类钢材内里的碳含量究竟多未几。

像统统的观光家所做的那样,我们也当真地考查一遍四周的环境吧。让我们把所看到的统统事物都记实在我们的观光日记上。

红色的锡能够转化成灰色的锡,灰色的锡也能够转化成红色的锡。如果想让红色的锡窜改成灰色的锡,就要先感染它:只要在内里插手一丁点儿灰色的锡便能够了。但是,仅仅感染还是不敷的,你还必必要让它受凉:温度不能超越二十摄氏度。

有一次,潜水员碰到了一艘一百五十年之前沉入海底的舰船。

现在你晓得了,甚么东西都是谜。

如果要制造东西,那就要看以上这些景象来挑选质料。

题目的关头便在于分歧的质料有分歧的性子和特性。第一种质料怕酸,第二种质料怕水,第三种质料需求谨慎在乎,而第四种质料既不怕击打,也不怕震惊。如果你想要做一件东西,那你起首就要考虑它此后过的是甚么样的糊口:是安安稳稳的糊口呢,还是从第一天起就要接受接连不竭的打击,是不是要常常和酸或水打交道等等。

纯铁是非常柔嫩的。用纯铁制成的拨火棍第一次捅炉子就会变得曲折。纯铁的钉子没法钉到墙壁内里去,而纯铁的刀子也只能用来裁纸。纯铁是如许柔嫩,如许轻易延展,乃至能够变成一张“铁纸”,比卷烟纸更轻更薄。

铁内里如何会有碳呢?

或者说:假定两只锅的内壁和锅底都一样厚,那小炖锅会比大炖锅重吗?你或许会答复不会。但是,如果你把这只白炖锅拿在手中掂一掂,你就会发明它比铜炖锅轻很多,可看起来却要比铜炖锅大一倍。这是为甚么呢?因为它是用一种非常轻的金属――铝――制成的。

那你是如何想的呢?它们当然都是谜了。

为甚么马口铁生锈不像浅显的铁生锈那样短长?

生铁倒是不能够锻打的,因为它一经强热就会立即熔化,从而变成液体。而熟铁和钢就完整不一样了,它们在熔化之前就会先变软。也恰是因为这类变软的状况,如何合适便能够如何去措置它:锻打,冲压,轧成带子。

生铁制成的小饭锅是灰色的,几近靠近玄色,这是因为它内里掺杂着很多碳。它是非常脆弱的,如果用锤子去敲击它,它必然会碎裂。

事情是如许的:铁是由从地下开采出来的矿石中炼得的。而铁矿石则是铁和氧的化合物。要想从矿石中炼出铁来,就需求把矿石放到大炉子里与碳异化在一起。这类炉子的模样就像炊壶的烟筒,矿石和焦炭从上面装出来,而氛围则从上面鼓出来。家庭妇女在给炊壶或者熨斗燃烧的时候也采取这类体例。当然,往炼铁炉里鼓氛围是不能用嘴吹的,而是要用强大的鼓风机。

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