首页 > 十万个为什么 > 第5章 厨房锅架(1)

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比来一次产生如许的瘟疫是在八十年前的圣彼得堡。存放在堆栈内里的戎服纽扣上会俄然呈现一些可疑的斑点。并且,统统的纽扣上很快就充满了这类玄色的斑点。人们都感觉很惊奇,没有人晓得究竟出了甚么事情。想要挽救这些抱病的纽扣,但是却束手无策。纽扣一个接一个地变得又疏又松,直到最后成为灰色的粉末。

由此可知铁生锈是因为甚么――潮湿。

巧克力有一点是与铁一样的,那就是它的内里包着一层锡――锡箔,能够使它不会受潮,不会坏掉。铁的表层也常常镀上一层锡,这层锡能够庇护铁不生锈。如许一来,标致的红色马口铁就出世了,它能够制成糖罐、食品罐头和便宜的茶壶等。

事情是如许的:铁是由从地下开采出来的矿石中炼得的。而铁矿石则是铁和氧的化合物。要想从矿石中炼出铁来,就需求把矿石放到大炉子里与碳异化在一起。这类炉子的模样就像炊壶的烟筒,矿石和焦炭从上面装出来,而氛围则从上面鼓出来。家庭妇女在给炊壶或者熨斗燃烧的时候也采取这类体例。当然,往炼铁炉里鼓氛围是不能用嘴吹的,而是要用强大的鼓风机。

拨火棍是用烧红的熟铁块锻造而成的。熟铁在被烧得通红的时候就会变得非常柔韧,是以,能够用铁锤将其锻打成你所需求的任何形状。小刀也一样是锻打而成的,但是在此以后还需求淬火:在烧红以后把它浸泡到冷水内里。如此一来,钢就会变得更加坚固了。

打个比方说,这两口炖锅都是铜的,可它们的色彩一口是红的,而另一口是黄的,为甚么会不一样呢?为甚么它们的内壁都是红色的呢?或许你以为铜有三种色彩――白的、红的和黄的吧?

七种东西七个谜

人类必必要体贴铁,就像体贴一个生物一样。必必要使它不能抱病――生锈。

铁器是用甚么做成的?

可儿们普通不如许做。不利用油,而是利用油漆。油漆是用调和在干性油里的颜料制成的,而干性油指的就是熬过的油。熬过的油与生的油的分歧之处就是枯燥得很快。铁上面的那层油漆干了以后就会变硬。如许的一层硬膜当然会比油层更加耐久耐用,以是,它能够更好地保持在铁上面。

这个事理非常简朴:锌底子就不怕水,但是,一碰到酸,即便是很弱的酸,它也很轻易遭到腐蚀。在我们所吃的食品中,弱酸是极其常见的,比如说酸模草、苹果等。锌和酸化合天生的锌盐具有很强的毒性。是以,在锌制的器皿中煮食品或者保存食品是非常伤害的。但是,像水桶或者浴盆如许的东西就完整分歧了。以是这些东西常常会用锌或者镀锌铁皮来制成。铁即便是镀上了一层别样金属也仍然需求特别关照。每隔一段时候就要油漆一遍房顶,把生锈的处所完整换上新的。

上面所提到的七种东西都是用分歧的质料制成的。但是,它们为甚么不消不异的质料来制作呢?有的时候是能够的,比如说:小饭锅既能够用生铁制成,也能够用铜制成。有铜的茶壶,也有马口铁的茶壶。但是你传闻过生铁或者马口铁制成的拨火棍吗?当然没有传闻过。马口铁制成的拨火棍很轻易曲折,而生铁制成的拨火棍一碰到炉壁就会折断。

他们在舰船上找到了几颗炮弹。这些炮弹已经腐臭得能够用刀子切开了。你看看吧,水都对它们做了些甚么!

如何才气使铁制止潮湿?

会抱病的纽扣

“谜?”你会问,“莫非炖锅或者瓦罐也是谜吗?”

铁器是用甚么做成的?当然是用铁做的了。那你可就又错了。统统我们以为是铁制的东西――餐叉,钉子,马蹄铁,拨火棍――实际上都不是用铁制成的。

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