回家以后把东西都归置好，她就开端做卤肉了，先是要洗濯这些下水了。把猪心切开洗去污血，猪肝切分为三叶洗净淤血。猪蹄放在热水中褪去毛，然后燃烧把剩下的毛燎了。猪大肠翻过后用净水洗了，用盐用力的搓将污物洗净。
满屋子都是粉红色的泡泡
两人吃完饭后肖月把本身家统统的产业拿出来算了算，“昌发，我们已经有70多两银子了，再攒一点我们就能盖房了。”
“行啊！媳妇，你感觉我们现在还差甚么？”
高掌柜想了想也就同意了，“如许吧，每天给我们酒楼送20斤如许行吗？”
“小娘子客气了，我们既然不是第一次合作了，信赖小娘子对于我们酒楼还是对劲的，那我就直说了不晓得小娘子此次的菜如何卖呀？”
“客气客气。”
“行，多谢高掌柜。”
肖老爹昂首“去菜地了吧！你娘说是要去给菜地浇水。你有甚么事？”
肖月昂着小下巴，“当然了，你也不看看是谁做的。”
肖月点头就去了厨房，草鱼措置洁净切下头、尾留用，沿着中间的鱼骨切成两片，斜刀切成鱼片，鱼片中插手一个蛋清，加盐、面粉，另有肖月本身做的十三香，抓匀后腌制一盏茶的时候。
“你这丫头，鬼精灵。”院子里的人都笑了。
杨昌发也没有想到本身家已经有这么多钱了，“嗯，要不我们先把宅基地买好吧。”
杨昌发看着媳妇的小脸红扑扑的，忍不住亲了上去，“媳妇，我晓得。我受伤的时候爹娘没少帮我们，并且爹一向给我们做东西都没有收钱，爹娘对我们好，我们也要孝敬他们。”肖月听到后脸上的笑容更加较着了。
杨昌发感觉媳妇做的这些菜真是好吃，但是还是顾忌着在内里吃了一碗就不再吃了。
肖月摸摸他的头，“爹，娘呢？”
肖月兴高采烈地揣着赚的钱，去到杂货铺买了盐、醋等调料。要做买卖以是买的多，又买了几个小坛子如许便利带到镇上。买了几个勺子舀调料，买了30个碗、30双筷子，如许就差未几了。
返来的时候就把地契带了返来，“媳妇，这是地契，那边的地有二亩，一亩3两银子，去办地契和用饭另有返来的时候我又给村长买了点肉和酒，只剩下2两多了。”
把山奈、丁香、桂子、小茴香、八角、甘草、肉蔻、桂皮、陈皮放进布袋里，跟酱油、葱、姜、白糖、白酒、盐一起放入锅中，在锅中插手适当的净水，用大火煮开改小火。先下猪蹄，半个时候后再下猪心、猪肝、猪大肠一向用小火煮熟透，猪蹄骨头凸起便能够出锅了，出锅后在案板上晾凉便能够了。
“爹，你说甚么呢，我不是你女儿呀，甚么你们我们的。”
肖月想了想，“15文一斤高掌柜看如何样？”肖月不想卖掉抽豆芽的方剂，毕竟这是个悠长的赢利体例。
杨昌发看着媳妇傲娇的小模样笑的更高兴了。
肖月还做了一个凉拌豆芽和豆芽炒肉，把做好的菜都端了出来。高掌柜尝过以后真是欣喜，本来鱼还能够这么做的，叮咛小二又上了两碗米饭给肖月和杨昌发。
第二天杨昌发带着豆芽去了镇上，肖月来到肖家。肖老爹和肖春正在做家具，“爹，春儿。”
杨昌发过了一会儿说：“媳妇，那你说我们宅基地买在那里呀！”
整整一个下午卤肉才煮好，肖月把卤肉的锅端了下来，这卤肉的汤就是老汤了，今后每次用的时候煮开就好了，会有残余以是要常常的过滤。
杨昌发点头，“能够呀！这不是你想出来的嘛。”
水中插手盐把黄豆芽煮熟捞出，放在大碗的底部。姜、蒜切成片，干辣椒切段，锅中倒油插手花椒、干辣椒炒出香味，捞出一半的辣椒和花椒备用，插手姜、蒜翻炒，放入鱼头、鱼尾炒匀，插手热水没过鱼，水开后把鱼片一片一片的放入锅中，用筷子悄悄搅散鱼片变色便可。将鱼片、鱼汤都倒入放着豆芽的大碗里，把留着的花椒、辣椒放在上面淋上热油，撒上葱花、香菜，全部麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。