孟钰夹了一口吃后笑道：“想考我的舌头？这叫腊味合蒸，是潭州潇湘菜馆名菜。
只见他手一扬，站在那些大汉身后的刀斧手，手起刀落，十几颗人头便滚在地上，他们的脖子在喷血，掉在地上的头的眼睛还睁着，仿佛死不瞑目。
白玉箫道：“为甚么一道菜，三种肉？”
孟钰又喝了口酒，众豪杰又围了上来，他们晓得他又要讲菜背后的故事了。
蓝英笑道：“你快说说。”
这菜腊香浓厚，咸甜适口，光彩红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。”
张天泽鼓掌赞道：“孟帮主公然食遍天下。没错，这桌上每道菜，都是我派人请大江南北驰名菜馆的主厨做的，做菜的质料更是当场配好，才带回归云庄做。江湖朋友来到归云庄，张某岂能以粗茶淡饭相待。”
张天泽早已从鸳鸯双侠佳耦那边得知，看门大汉难堪孟钰两人，现在已然听出话里意义：“我归云庄夙来爱好江湖朋友来访，如果门槛高，使江湖朋友与张某生嫌隙，张某便拆了那门槛。”
听他如此说，众豪杰又对他多了一分好感。
只听有人道：“如果让我碰到这类狗官恶霸，定扒了他的皮。”众豪杰看说话那人，便是归云庄庄主张天泽。
想起张天泽的侠义旧事，众豪杰心中不由多了份敬意。
手掌拍了拍，那守门的十几个大汉已被几十个刀斧手架刀在脖子押到孟钰身前。
一个大汉抵赖道：“孟帮主没有请柬，我们如何晓得是他白叟家？”
孟钰，白玉箫和鸳鸯双侠看到这血腥的场面，不由欲呕。
别的大汉见状仓猝跪下叩首，把大理石地板磕得嘣嘣响，不一会儿前额便血肉恍惚。
他故事讲完，才发明本来大厅的武林豪杰都围了上来，听他讲故事。听到狗官恶棍伏法，皆鼓掌喝采，听到叔嫂团聚更是被打动不已。
白洪忍不住问道：“这道菜为甚么叫“叔嫂传珍”？”
此时大户人家正在用餐，且席上佳宾满座。酒过三巡，菜已上足，忽又飘来阵阵勾鼻浓香。仆人忙问家童，另有多么好菜，快快端来。家童明知菜全上完，怎有遗漏？但还是跑进厨房，真的闻到一股浓香从窗外飘来。他从速翻开后门旁观，只见一乞丐蹲在地上，刚翻开热气腾腾的蒸钵盖，筹办受用。
白玉箫一进厅便觉酒菜香味扑鼻而来，他和孟钰，鸳鸯双侠寻了个坐位坐下，只见桌上酒菜无不是天下名菜，孟钰看后口水狂流，笑道：“哈哈，明天有口福了，这些都是天南地北的名菜，我可都吃过。”
白玉箫晓得，这些武林人士背后必然也有人受赃官恶霸欺负后才入江湖，一百多年前的梁山豪杰便是如此。
家童二话不说，上前端起蒸钵就走。刘七一急，紧追而来。一客人见刚出炉的蒸钵，忙伸箸夹进嘴里，连说好吃。却说此客人乃本地财主，在潭州城里开有一大酒楼。因而劈面问明刘七身份，带他归去在自家酒楼掌勺，挂出“腊味合蒸”菜牌，公然引得四方门客前来尝鲜。今后“腊味合蒸”作为潇湘菜馆名菜留传下来。”
听他这么说，白玉箫和鸳鸯双侠也伸出筷子，吃了起来，内心直呼好吃。
白玉箫恭了恭手：“少侠不敢当。”
张天泽怒道：“你们这几个主子，好大的狗胆，敢拦天下第一大帮孟帮主进庄，我奉告过你们孟帮主来了要向我说一声，竟不把我的话当回事。现在你们还不跪下叩首求孟帮主消气。”
四人动起筷子夹了块鱼肉吃，公然如孟钰所说。
孟钰道：“这菜好吃，菜背后的故事更风趣。”