首页 > 唐朝好地主 > 第八十二章 管家、账房

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一声管家,把钱贵叫的脸都笑成了菊花。他本来是马夫兼门子,但现在张家也这么红火了,张超便给钱贵升职为管家。

大骨头汤最忌的就是总揭锅盖,更忌半途加水,特别是加冷水。

“我们还能够加点枸杞。”

账房但是一个技术工种,做账房的人还都是读书人,更何况这还是秦琼和常何两人保举来的。

看着他那自傲的模样,张超感觉挺喜好这个新账房的。

实在钱也不是他的本姓,钱只是他上家仆人的姓,至于他本姓甚么,他本身也有些搞不清楚了。这年初,很多奴婢都是跟仆人姓的,但也不是每个奴婢都能跟仆人姓,能跟仆人姓,那相称于朝廷中天子给大臣赐姓一样,是很光荣的。

都怪八女这个死丫头,要不是她好事,本身那天就能把三郎生米煮成熟饭了,现在本身说不定就成了地主娘子了。

“额,就是骨髓。”张超随便的解释了一句。

骨头放入,张超把锅盖盖起,只留了一点点裂缝。

张贵感觉张家父待他们一家真的不薄,一家人住着一个窑洞,主家还给他们盘了炕,每天吃的也很不错,一天三餐,那是之前不敢设想的,小郎君还常常给他们家赏一两个菜。

七女一边烧火,一边恋慕的望着钱大丫。那大丫不过一奴婢,长的也是干干瘪瘦的,还不如本身都雅呢,可现在却能跟着三郎哥哥挨这么久,三郎哥哥还手把手教她做菜,本身却只能坐在灶膛前烧火,烟熏火燎,想想就感觉内心苦。

等锅里烧开后,张超便让七女抽掉一些木料,保持小火炖。炖的时候越久,味道越稠密。

实在做的还是畴昔那些事情,只是薪水涨了。虽说钱贵是张家奴婢,但张超还是给他们一家定了月钱,钱贵做为管家,月钱是九百钱。这个是和粮价挂钩的,实际就是月粮一石,标准是一石粟米。

人很高瘦,起码有一米七五以上,留着长须,也没如何打理,看上去但不算落魄,反而有些不羁模样。

“蛋白质是甚么?”二丫问。

柯伯那边已经杀完了第二头猪了,钱贵已经带着人把第三头也收来了。

“马叔,你看如许行不,你如果情愿来我这里做账房,包你三餐食宿,别的每月两石粟米,年节还另有些奉送,你看可否?”

钱贵看到张超,一脸奉承的跑过来,跟张超汇报新收两端猪的重量。

张贵但愿将来攒够钱,能给儿后代儿赎身,脱了这奴婢身份,起码也能得个部曲客女身份。

一身白布长衫,有些薄弱,头上一顶软脚幞头。

新式的灶台烧开一锅水很快,特别现在还用的都是大块的劈材,这类柴火火力最旺,烧起来很快。

老爹和窑匠们忙着筹办敬神的事情,张超则忙着做饭。

叫钱大丫和二丫把筹办好洗净的姜蒜葱拿来。

炖汤首要的一点,就是先烈火烧开,然后改成文火慢炖。

把大骨头汤交代给几个丫头后,张超便又去措置别的菜了。

“水开了,把姜蒜葱放出来,再把大骨头放出来。”

“多加点大柴,不要麦秸杆,那火力太小,得加劈材。”

“我们人多,是以还能够等炖到一半的时候,再放切成大半的萝卜出来,既能添分量,也能提鲜。”

说曹操曹操就到,秦敢带着新账房已经到了。

账房是托秦琼找的,秦琼也是托人物色,当年瓦岗的老友,现在的中郎将常何向秦琼保举了一人,姓马,读书人,落魄的墨客。秦琼便先容他来张超这里做个账房。

“对了,一会有账房先生从长安过来,你等下卖力给他安排下留宿,就你中间那孔旧窑,你先帮着清算打扫一下,叫村正安排人盘个炕。”

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