“这个时候啊，才有九色攒盒能够吃。”
一个评委低声：“固然我感觉你们都很等候接下来的菜，但是别忘了，这道菜用了十小时烹调，接下来的菜没有这么多时候。我建议直接给它。”
“最后一道菜，打起精力，全胜回家！”
“成了吗？”
没有甚么好保存的了，东西都拿出来。
“最后半小时！”
“开端！”
方宏：“好，装盘！”
当汤开端熬成的时候，已经畴昔了四个小时了。
没错，鹅肝做的非常典范，方宏没有吃，方宏说过永久不吃鹅肝这类东西，但是老商赞不断口啊。鹅肝就该S+，但是评委们感觉九色攒盒更好，就这么简朴。
“别多说了，日式早餐对不对？九色攒盒是堂菜典范头菜，也是出门春游最合适带的食盒，不过在西餐吃法下合适作为主菜罢了，这是枪哥独门绝技。”
评疲劳了一下：“本来是只要S+评级的，可如果它获得四颗星，就在法则上高于S+，所以是SS评级，我们四人分歧决定将我们的星评给这道菜。”
如此大手笔，就是为了洗白菜？你讲真？
而两道菜合一，更加艰巨。
一次比赛啊，就这么畴昔了。
方宏自傲满满，帕斯卡一样自傲满满。
“开端吧，没时候耗损了，时候很紧。”
“冒险？”方宏微微一笑：“此次来欧洲，我拿到了两个杯，要送给我两位归天的亲人，他们在等着我归去，我想我要歇息一段时候了，很长一段时候。”
方宏看到帕斯卡的菜单，当时就愣了，回过甚，隔着几米远：“帕斯卡，你是不想赢了？”
“比赛结束就退休，法餐届一大丧失啊。”
冬笋片，青笋片，胡萝卜，白萝卜，别离烫熟融入奶汤，就是这个时节的奶汤素绘。
“那就缔造一个没法触碰的古迹吧。”
四个评委综合了一席定见以后，一名瘦高戴眼镜的评委起家：“前菜部分，我们将给于帕斯卡主厨烤火鸡S评级，授予方宏主厨开水白菜SS评级。”
“我传闻方弘大厨这道菜，是中华国宴中都很少呈现的一道菜，如果真的如同传说中那般的话，那这等的也算是值了。”
“餐厅呢？”
看到这里，几个评委抹了抹汗：“这么久的等候，方才压着时候做完，两边都一样。”
固然改制了，但之前的前辈向来就没输过，方宏也不能输。
这是方宏的以为，他也不晓得几个评委是抛硬币决定的。
大火之下，三分钟高汤滚蛋，三人拿着勺子，别离往每一个放好白菜的汤煲内里舀汤。
当时的评级没有S，S就是双A，那么SS就是三A，也就是说，开水白菜拿到了和当年泉水豆腐一样的评级。
两边都卯足了劲，要在第一道菜压抑对方。
两个题目综合起来，让烤火鸡成为了中看不中吃的典范菜肴，全西方特别是美国圣诞的时候都要吃这玩意儿，但是谁都不喜好吃。
“那就来吧！”
评委们坐在评委席，尽量保持着风采。
和洗白菜哪一锅一向用几种质料再煮分歧，这一锅没有老母鸡、干贝、排骨、火腿蹄子，而是早就分出来的纯洁的上层汤。
九种分歧口味，此中有一些是方宏特别新插手的做法，吃起来味道不一，口感截然分歧。
很多人做南瓜饼是煎，不敢炸，惊骇火候过了。
一样一样的方茹大水锅中焯水，将血水和杂质消灭。
“没错，固然一向在窜改，但是团体来讲汗青悠长，或许不止千年也说不定，你晓得的，在中华，甚么东西都有能够比一个国度的汗青更悠长。”
方宏将猪肉倒入锅中，搅拌，转为中小火，让猪肉蓉天然散开。