“方宏主厨，能不能说一下你的夺冠感触。”
看到这里，几个评委抹了抹汗：“这么久的等候，方才压着时候做完，两边都一样。”
“那些比我更早退休的几个……凭甚么让我来和你们这些发作力如此之强的年青人比，交给别人吧。”
“比赛结束就退休，法餐届一大丧失啊。”
百菜不如白菜，就此留名。
但是，用火鸡做这道菜？等肉烤熟的时候，皮都糊了，如何吃？
而方宏，要筹办芙蓉鸡片的部分，芙蓉鸡片，是将鸡脯肉重塑形状，重塑口感，做成一种新的食材的体例。
绝对不能在烹调中让食品出水过分导致变形，也不能让食品色彩不分歧。
方宏侧头看了一眼，公然，帕斯卡这一道烤鸡肉不简朴，他要用鳕鱼作为基底，而鸡皮的用法应当和鱼皮的用法一样，烤脆后捏碎，洒在鳕鱼上，本来所谓烤鸡，是如许一道菜。
“别多说了，日式早餐对不对？九色攒盒是堂菜典范头菜，也是出门春游最合适带的食盒，不过在西餐吃法下合适作为主菜罢了，这是枪哥独门绝技。”
持续熬煮，如果是海内那两家餐厅做这道菜，到这一步就够了，已经能够成菜了。
这边，方宏和帕斯卡也在相互交换，让方宏惊奇的是，帕斯卡的这一道菜做的比上一道菜好。
两道菜耗时不分高低。
评委们取下那牙签粗细的伞柄，三个雕塑轰然崩塌，落入水中，成为片状。
帕斯卡一样筹办了方宏那一份。
“本来这雕镂是能够吃的。”
方宏递上一个汤煲：“尝尝吧。”
没错，鹅肝做的非常典范，方宏没有吃，方宏说过永久不吃鹅肝这类东西，但是老商赞不断口啊。鹅肝就该S+，但是评委们感觉九色攒盒更好，就这么简朴。
而芙蓉鸡片放在核心，如同叠起的波澜。
唯有看方宏能不能缔造出顶峰状况，全S+。
另一边的焗蜗牛也成了。
当时的评级没有S，S就是双A，那么SS就是三A，也就是说，开水白菜拿到了和当年泉水豆腐一样的评级。
“白菜！”
“哈哈哈，枪哥赢了！”
“该死！为甚么没有去法国，真想吃吃看。”
“决斗了，没想到两边谁都不开打趣，这长达十个小时的等候，到底能获得甚么样的回馈？”
开水白菜固然庞大，但是有冗长的时候帮助，不会仓猝，而这两道菜都需求卡时候。
不但是评委，就连统统的门客都没有说话，都堕入了甘旨当中。
这是方宏的以为，他也不晓得几个评委是抛硬币决定的。
方宏第二道菜是芙蓉鸡片，但是方宏筹办将奶汤素绘和芙蓉鸡片异化，而芙蓉鸡片选的是炒，而不是烫出来就结束的做法，从做法上来讲，非常严苛，容不得丁点出错。
方宏谨慎翼翼的舀出了最后一份，装好：“那么多前辈插手这比赛，都拿下冠军，我不能例外。”
至于消灭的体例，就是用汤淋！
帕斯卡的鹅肝，还是红酒做法，也是最典范的做法。
“我们几个评审还都风俗筷子，那些门客可要出丑咯。”
“来吧。”方宏持续炒制酱料。
谁都不晓得四个评委闷闷悄悄的在台面下翻硬币，谁也不会晓得一个传奇出世于硬币的摆布。
老母鸡，干贝，火腿蹄子，排骨，这些东西每一样都能制作出最好的美味和香味。
两边都没有做过第二道菜的筹办活动，十小时，就为了一道菜。
一颗一颗的白菜，放入了一个个的小汤煲中，随后，方宏翻开了封起来的另一锅。
根基上，奶汤素烩和芙蓉鸡片就是川菜中最讲求伎俩和厨艺的菜了，比开水白菜都更胜一筹。