“枪哥你舍得把阿谁陈腐的食盒给他们用？”
这边，方宏和帕斯卡也在相互交换，让方宏惊奇的是，帕斯卡的这一道菜做的比上一道菜好。
两边都没有做过第二道菜的筹办活动，十小时，就为了一道菜。
白菜全数撕掉筋后，需求用放入高汤中，灼到七成熟的程度。
十小时的做法，成汤惊世骇俗。
一样一样的菜都在有条不紊的做着。
青色的美女蛇，红色的美女蛇，红色的小生。
方宏谨慎翼翼的舀出了最后一份，装好：“那么多前辈插手这比赛，都拿下冠军，我不能例外。”
“我也感觉，现在已经是稳胜一筹了，为甚么要冒险？”
足球只要两个小时的直播，就算打了加时，加上其他时候耗损，最多两个半小时，长达十五个小时的超等马拉松式比赛，那就有的看了。
猪肉全数散开后，方宏谨慎翼翼的将统统的猪肉蓉用漏勺捞出，也带出了大部分纤细的眼睛都不轻易辩白的杂质。
几年前，方宏直播中做了一道开水白菜，当时没有留下录影质料，也没几小我看到，而当时成菜后，方宏把它倒掉了，一滴都没有尝。
方宏一边吃一边点头，长时候的低火烘焙，是西餐中的一种做法，七十度的低火烘焙在时候长了以后充足让食品熟，并且不伤水分，而被香草隔开的鸡皮在脆嫩的同时，竟然还保持着一点韧劲，顶级的做法。
“不过。”帕斯卡：“我好歹必然要赢一道。”
几个评委之间呈现了分歧的定见。
“来吧。”方宏持续炒制酱料。
“方宏主厨，能不能说一下你的夺冠感触。”
“那就来吧！”
“我传闻方弘大厨这道菜，是中华国宴中都很少呈现的一道菜，如果真的如同传说中那般的话，那这等的也算是值了。”
“比赛结束就退休，法餐届一大丧失啊。”
那次的直播，就是开水白菜，底子没人看。
不过甚么事情都不无能，坐的屁股实在不舒畅，再名流也很难磨。
“我们几个评审还都风俗筷子，那些门客可要出丑咯。”
另一边，帕斯卡已经将火鸡取了出来，取出了黄油香草，重新填灌。
评委看着这一大盘菜，皱了皱眉头。
和洗白菜哪一锅一向用几种质料再煮分歧，这一锅没有老母鸡、干贝、排骨、火腿蹄子，而是早就分出来的纯洁的上层汤。
开水白菜何尝不是。
方宏带着质料来到会场，一样一样的放下，拿起了笔，拿起纸，写下了菜单。
“餐厅呢？”
现在开水白茶生长出了两个分歧的做法，一种是菜心需求焯水，一种是直接入菜心。
方宏看着评委：“三人手中的伞都是刀具，取下来吧。”
评委们取下那牙签粗细的伞柄，三个雕塑轰然崩塌，落入水中，成为片状。
“这一道菜，九色攒盒S+，鹅肝S。”
而评委也给出了两道菜的评级，同为S+。
九种分歧口味，此中有一些是方宏特别新插手的做法，吃起来味道不一，口感截然分歧。
水友们都能感遭到，方宏气势无匹，胜负已经没有牵挂了。
另一边的焗蜗牛也成了。
“猪肉好了！”
很多人做南瓜饼是煎，不敢炸，惊骇火候过了。
此中一个评委玩儿心大起：“不如如许，丢硬币，人头都S+，字的话给鹅肝降半级？”
“开端！”
启事没人晓得，这都是一代一代的厨师颠末本身的尽力，才发明的。
四个评委综合了一席定见以后，一名瘦高戴眼镜的评委起家：“前菜部分，我们将给于帕斯卡主厨烤火鸡S评级，授予方宏主厨开水白菜SS评级。”