新奇的卤汁远没有老汤味道醇厚浓烈，而新卤汁也普通讲究隔日再用，如许味道会更好一下。
屋子里，吕氏正在补缀，将衣衫上的小洞大洞穴都补缀好。
沈香苗关了火，清算完厨房，去洗手。
徐氏走在最前面，瞪了沈香苗两眼：“小小年纪就晓得在背后告黑状，长大的指不定如何嚼舌根呢！”
在屋子里帮吕氏拾掇的铁蛋，闻着味就跑了出来。
杨氏内心是更加的堵得慌：“此次的事就先这么算了，垂教员的，再如何说这件事也是你的错，就罚你送老二家二十斤棒子面，今后如果再犯，定不会轻饶。”
吕氏一听这话就笑了起来：“傻丫头，我们村庄里就算是最富有的人家，怕是也时不时穿带补丁的衣裳。这过日子得细水长流，手头有些钱得存起来，种田靠天用饭，万一哪年碰到了灾年手里有钱也能应对一下。娘年纪大了，不讲究吃穿，明日倒是能够去镇上买些粗布给你和铁蛋做身新衣裳穿。”
卤汁的制作体例比较庞大，起首要将猪棒骨剁成小块，洗濯洁净后入凉水锅打水煮开，约莫滚煮五分钟后，撇去浮沫，将猪棒骨捞起后用热水洗濯洁净。随后将洗濯结束的棒骨放入锅内，插手充足的热水，大火煮开以后转小火慢炖一个时候，随后将棒骨捞出来，撇去汤内的浮油，留鲜汤备用。
“好啦，方才熬汤用的棒骨，上头另有很多的肉，早晨做给你吃。”沈香苗摸了摸铁蛋的小脑袋。
将八角、桂皮、香叶、小茴香、甘草、花椒、草果、丁香、砂仁、草豆蔻等香料，放入纱布袋中扎紧口袋。老姜洗濯后拍扁、大葱连同须根等洗濯洁净后，挽成结状备用。
经历了这么一出，杨氏的面还没吃完，却感觉已经饱了，和沈顺通一起，领着沈福田和徐氏归去。
“老迈，这是也得说说你，管好本身家的人和事。”沈顺通接着说道。
吕氏清算起了碗筷，将杨氏碗中剩下的肉，分到了铁蛋和沈香苗的碗中，面条分到了本身碗中。
“卤汁的味道，等明天夙起了，做卤味去镇上卖。”沈香苗笑答。
一听到有好吃的，铁蛋立即又欢畅起来，欢欢乐喜的跑进了屋。
“姐姐，这甚么味道，好香。”铁蛋抽了抽小鼻子。
“还会泼屎泼尿，再不济还会打人吵架啊。”沈香苗脸上笑意更浓。