周栋在阿姐湖边绕了半圈，最后停在一个湖湾分岔的处所，
毕竟是周栋食援会的会长，龙大神本能的就想辩驳，可一想到刚才的味道，便又闭上了口。
百味生跟几位大厨看得悄悄点头，也就龙大神这个棒棰看不明白，只觉高深莫测，却也不敢多问，转头书里吹一吹，就说小周徒弟洗鱼之法暗合六合规律、能采日月精华也就是了，读者们必然会大喊‘真香’的。
周栋望向百味生道：“百先生说常日里能够给满分，这个常日里是甚么意义？莫非明天就不成了吗？”
可看周栋杀的这两条鱼点头摆尾的欢娱模样，仿佛你现在竖个龙门在湖里它俩都能跳给你看！
刀功不好，能够避开对刀功要求较高的菜品，没有雕功、面点外型方面的技术？那也没干系，馒头内里夹大肉也香。
鱼的内脏中除了此中的鱼鳔能够食用，其他的东西都应当丢弃，并且还应当去除腥筋。
特别可贵的是，凌主厨为了保持食品的本来味道，并没无益用葱姜蒜和一些常见的香料，而是取几种鱼相互中和，用鱼腥草以腥去腥，比起强行压抑腥气高超了很多，让我也是非常的佩服......”
龙大神悄悄记在内心，这可都是硬货，最能用来忽悠读者的，并且今后如果有机遇带妹子出去野个餐甚么的，还能够装个X甚么的，看来今后很多到小周徒弟这里‘体验糊口’，真长本事！
百味生望着周栋笑道：“如果只看这道‘煨烧湖鲜’，凌鱼王当是名不虚传，
“不过我还是有一点想不太明白......”
五十七秒，凌镇风用火中取栗的伎俩敏捷从锅中取出鱼腥草蛋卷，用刀划开后，顿时一股热腾腾的鲜香味道劈面而来，内里的鱼片受热后微微蜷曲，却片片都仿佛美玉般洁白剔透。
“我了个去，另有这类操纵？”
“当然有辨别了。”
“呵呵，常日里可没碰到周主厨啊？”
此次答复他的倒是凌镇风，凌鱼王笑了笑：“湖水分歧于引入厨房的自来水，本来就有分层次、有温差，并且这阿姐湖本来是温泉，上方流下的瀑布却又是地表的冷水，一冷一热不免就产生了更加湍急的水流和断层温差，
凌镇风已经几次确认过了，周栋说五十七秒，偏差应当不会超越一秒钟，这还是人家站在本身身后，察看火色怕是不敷清楚而至！
将这些鱼片分装在几个瓷盘中后，凌镇风先是看了周栋一眼才笑道：“百先生、怀大厨，请各位咀嚼。”
如果不把这些应当烧毁的内脏和鱼血去除，会导致烤鱼的口感发涩发苦，就算撒上大量的辣椒面和孜然面压抑，门客最后吃到的也只是辣椒和孜然的味道，那还不如直接吃调料算了。
并且旁观的几位大厨也没有一个提出贰言的，反倒是聚精会神盯着正在去鳞的周栋，神采间有赞美、有震惊，就是没有疑问。
凌镇风到底是国・宴主厨，又是毕生精研鱼菜的妙手，可他此次倒是没有提早用造化后厨练习，只凭根本技术应战，虽说本身估计有八成胜算，可也架不住这道菜凌镇风超凡阐扬，已经触摸到了几分厨道的精华。
有这么夸大麽？
“这不是去鳞，而是削鳞。”
凌镇风一笑，感受心中非常镇静，周栋这类‘尊敬’敌手的表示让他感到非常有面子，同时心中也是悄悄佩服，不愧是青年宗师，哪怕是做一道烤鱼，也把天时之便考虑出去，光是这份思路，就不是凡厨能够具有的。
龙大神瞪大眼睛望着正在湖边洗濯草鱼的周栋，只见他一手拿着一条鱼，鱼头摆正了位置，正在湖水中来回高低划动，能够是伎俩高超的启事，这两条鱼不但没有冒死挣扎，反倒水中点头摆尾游的正欢，完整不晓得本身已经被开了膛......