首页 > 小岛有人家 > 第十六章 杀猪宴

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老猎人稍稍清算了一些院子,大伙走的时候根基上都把院子打扫洁净了,只需求把门板安归去。

张小花被虎子逗乐了,问道:“虎子,你看上了哪家闺女?想讨谁做老婆?”

忙活了一个上午,大师心对劲足地散了,野小子们也缠着大人要吃肉去了,老猎人的院子才算温馨下来,野猪肠子心脏猪尾巴啥的都被好这口的分走了,只剩下一块五花肉和猪头猪蹄。

大师伙一个个喜气洋洋的,张小花到的时候,院子里连个站的地儿都没了,一群野小子到处乱窜,嘴里喊个不断:“吃猪肉咯!吃猪肉咯!”

张小花由衷地赞叹,这块皮子不薄不厚,上面没沾一点多余的肉,拿起来在太阳下一照,跟玛瑙似的都雅。

接下来就是剔骨了,这才是磨练刀法的时候,老猎人还是拿着那把杀猪刀,高低翻飞,看得张小花目炫狼籍,一截截骨头被剔出来,张小花想起了“厨子解牛”,老猎人这工夫离厨子也相差不远了!

翌日凌晨,野猪岛格外热烈,老猎人家吵吵嚷嚷的,几近全屯的人都到了,估计张小花家的大花公鸡在迷惑:我还没打鸣呢,咋都起来了?

庆婶子抱出来一个小坛子,沿口还用水封住,一揭开一股浓烈的乳酸味满盈,张小花差点哈喇子直接流出来,她尝了尝一根野菜,又爽口又酸,这但是下饭的好东西!

“扯着蹄子!”

“去去去,等你娶媳妇儿再给你灌血肠吃!”大嘴嫂敷衍他。

老猎人和庆婶子都是一愣,齐刷刷地盯着张小花,张小花正提水冲地呢,庆婶子从速走过来,拉起张小花的手说道:“啥时候的事儿啊?咋都不说呢?你看看你,还在这里做粗活,得细心肚子!”

“长青,明天你主刀?”老猎人哈哈笑道。

大人们一听都哄堂大笑,大嘴嫂用手指戳他脑门:“才几岁就想着娶媳妇儿,也不害臊!你再馋嘴,都没人敢嫁给你!”

虎子略一思虑,脱口而出:“花妞!我要花妞做老婆!”

“固然不值几个钱,蚊子再小也是肉!”

被剥皮去脏的野猪刹时缩水了一圈,还好这头猪够大,这个季候山里的野物养得够肥,不然野猪岛几十户人家,还不敷分呢。

“开饭了!”

张小花盯着锅里咕噜咕噜的肉片,已经煮得差未几了,添了一些葱蒜花椒和酱油,本来红色的肉汤当即变成了诱人的虎魄黄。

“没化,脆着呢!好吃!”

“庆叔,你这刀法不错。”

“筹办你个大头鬼!想得美!”张小花气得直跳脚。

老猎人一声令下,出来几个棒小伙,以往杀猪都是他们帮手,不过此次不消干啥,野猪都断气一早晨了,他们只卖力抻住蹄髈,把大肚皮暴露来。

“嗨,我还说有丧事呢!”庆婶子绝望地说道,“不太小花,是时候考虑了,早点要个孩子才是闲事,趁长青能赡养一家子。”

“猪蹄也是好东西,早些年,生娃子的婆娘如果奶水不敷,这玩意最下奶,只是本年咋没听到啥喜信,可惜了这好东西!炖得好了味道也不错,就是难弄了一些,他娘,先收起来吧!”

“能是能,不过费东西,里头得塞很多肉,夹荤,太华侈了。”大嘴嫂说得自个儿口水直流,“之前杀猪要放血,放一点盐水,猪血不过量久就跟豆腐似的,吃起来又滑又嫩,或者灌血肠,加一些姜葱肥油啥的,熏两天,再拿出来炒,那香味都能顶天了!”

不一会儿,大嘴嫂这边已经忙活完了,大肠小肠心肝腰子分门别类,只是味道可不如何样,张小花隔老远都能闻到腥臭。

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