4.结核病人，服用异烟肼时如果食用某些鱼类轻易产生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会呈现心悸、口唇及脸部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压降低，乃至产生高血压危象和脑出血等。[18]
1.鱼头加盐搓洗洁净，冲掉盐水，撒胡椒粉1茶匙，蒸鱼豉油腌渍非常钟。
做法
1.鱼头洗净切半，用刀在鱼肉上划两刀。
4.撒上葱花，浇上热油，擦净盘边便可。[5]
鱼头：营养高、口味好，有助于加强男性性服从，并对降落血脂、健脑及延缓朽迈有好处。
3.加葱姜蒜碎炒香。加糖生抽和胡椒粉调味。
食材
6.蒸锅中加水烧开，放入剁椒鱼头，大火蒸制10分钟；出锅后撒上香葱末、淋上适当蒸鱼豉油，最后烧1勺热油浇在上面便可[12]。
9.将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适当的油烧热，泼在上面便可。
2.辅料倒入小碗里，拌匀，均匀涂抹鱼头正背面，姜片和葱段摆上。
2.将鱼头背面朝上放在盘中，抹上蚝油、味精、啤酒，然后插手剁椒。
1.将鱼头从脑袋处劈开，洗净铺在盘子里；葱、姜、蒜切碎备用。
4.在腌制好的鱼头大要淋上少量油，抹匀。
做法六
食材
3.鱼头铺上适当的剁椒。
6.甲亢患者不宜食辣椒。甲亢患者本来就轻易心动过速，食用辣椒后会使心跳加快，减轻症状。
3.用生抽，美味汁，糖，鸡精调成调味汁，倒在鱼盘子里，再铺上爆香的蒜米剁椒。
食材
鲢鱼头1000克、食盐3克、葱10克、姜10克、剁椒3汤勺、蒸鱼豉油4汤勺、植物油4汤勺。
5.香辣适口的剁椒鱼头便能够了。[10]
以上食谱均来自百度百科。
1.鱼头去鳞，从背部均匀破开，去鱼鳃、黑膜、打半月花刀洗净，把老姜、香葱、鱼头放入水中浸泡15分钟。
花鲢鱼头1只、盐适当、花生油适当、剁椒适当、姜蒜适当、料酒适当。
鱼头、泡椒、葱段、蒸鱼豉油、料酒、花椒粉、黑胡椒粉、姜片、盐、白糖。
1.胖鱼头措置好以后沥净水，在肉厚的处所撒适当的盐，再加些姜丝腌渍20分钟。
7.放上葱丝便可上桌[4]。
2.蒜，姜，豆豉，泡椒剁碎，油锅爆香。
3.蒸锅里加水大火烧开，将鱼头放入蒸锅，持续大火蒸15-20分钟，关火后不要急着翻开锅盖，把鱼放在锅里虚蒸6分钟。
3.葱油和香油的插手为了提香，重视量不要多，以免抢了剁椒的香味[14]。
烹调技能
5.平时蒸鱼的汁较腥要倒掉，而用泡姜和剁椒蒸出来的汁鲜辣适口，非常鲜美，可用来拌面
做法
食材
4.水开以后，大火上锅蒸8分钟，出锅撒上香菜，便可。
做法
2.起锅倒油烧热，加剁椒翻炒。
做法
1.鱼头洗净，用盐和料酒腌制半个小时。
鱼头、葱、姜、蒜、剁椒、盐、糖、生抽、鸡油、猪油、胡椒粉、辣椒油、花椒油。
3.油烧热，放入剁椒蒜蓉煸炒一下，调入鸡精备用。
1.将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头上面鱼肉较厚的部分斜划几刀。
做法
5.盘子底部加少量葱段、姜片，放入鱼头，将拌好的剁椒铺在鱼头大要。
做法
鱼头、盐、料酒、姜、蒜、葱、豆豉、油、剁椒、鸡粉。
2.做剁椒鱼头最好利用胖头鱼的鱼头，它的肉质肥厚细嫩，口感最好。