《天工开物 中篇 陶埏》译文[第3页/共9页]

附：窑变回青

【译文】

【原文】

凡坯既成，枯燥以后，则堆积窑中燃薪举火。或一日夜或二日夜，视窑中多少为熄火久暂。浇水转釉（音右），与造砖同法。其垂于檐端者有滴水，下于脊沿者有云瓦，瓦掩覆脊者有抱同，镇脊两端者有鸟兽诸形象。皆野生一一做成，载于窑内受水火而成器则一也。

景德镇所用的，以浙江衢州府和江西广信府出产的为上料，也叫做浙料。江西上高出产的为中料，江西丰城等地出产的为下料。凡是煅烧过的青花料，要用研钵磨得极细（钵内底部粗涩而不上釉），然后再用水调和研磨到闪现玄色，入窑经太高温煅烧就变成了亮蓝色了。制造紫霞色的碎器的体例是，先把胭脂石粉打湿，用铁线网兜盛着碎器放到炭火上炙热，再用湿胭脂石粉一抹就成了。“宣红”瓷器则是烧制而成以后再用奇妙的技术借微火炙成的，这类红色并不是那种朱砂在火中所留下来的（宣红器在元朝末年已经失传了，明朝正德年间颠末多次几次实验又重新造了出来）。

革去半：淘汰掉一半。

⑦醯醢（xī hǎi）：醯：即醋；醢：肉鱼所做的酱。此泛指祭奠时所用的调料和食品。

③万室之国，日勤千人而不敷：《孟子.告子下》：“万室之国一人陶，则可乎？”此变一报酬千人，乃不但言陶事也。粗心谓：万户之国，各方面的事件很繁多，就是每天有一千小我在繁忙，也仍然不敷用。

凡为碎器⑤与千钟粟⑥与褐色杯等，不消青料。欲为碎器，利刀过后，日晒极热。入净水一蘸而起，烧出自成裂纹。千钟粟则釉浆捷点，褐色则老茶叶煎水一抹也（古碎器，日本国极保重，真者不吝令媛。古香炉碎器不知何代造，底有铁钉，其钉掩光色不锈）。

⑨毋亦质重之思耶：莫非是考虑到其质地之重厚。

凡白土曰垩土，为陶家精彩器用。中国出惟五六处，北则真定定州、平凉华亭、太原安定、开封禹州，南则泉郡德化（土出永定，窑在德化）、徽郡婺源、祁门①（他处白土陶范不粘，或以扫壁为墁）。德化窑惟以烧造瓷仙、精美人物、玩器，不适合用。真、开等郡瓷窑所出，色或黄滞无宝光。归并数郡不敌江西饶郡②产。浙省处州丽水、龙泉两邑，烧造过釉杯碗，青黑如漆，名曰处窑。宋、元时龙泉华琉山下，有章氏造窑出款贵重，古玩行所谓哥窑器者即此。

凡瓷器经画过釉以后，装入匣钵（装时手拿微重，后日烧出即成坳口，不复周正）。钵以粗泥造，此中一泥饼托一器，底空处以沙实之。大器一匣装一个，小器十余共一匣钵。钵佳者装烧十余度，劣者一二次即坏。凡匣钵装器入窑，然后举火。其窑上空十二圆眼，名曰天窗。火以十二时候为足。先发门火十个时，火力从下攻上，然后天窗掷柴烧两时，火力从上透下。器在火中其软如绵絮，以铁叉取一，以验火候之足。辨认真足，然后绝薪止火。总计一坯工力，过手七十二方克成器，此中微细节目尚不能尽也。

凡埏泥造砖，亦掘地验辨土色，或蓝或白，或红或黄（闽、广多红泥，蓝者名善泥，江浙居多），皆以粘而不散、粉而不沙者为上。打水滋土，人逐数牛错趾①，踏成稠泥，然后填满木框当中，铁线弓戛平其面，而成坯形。

在制造大多数碎器、千钟粟和褐色杯等瓷器时，都不消上青釉料。制造碎器，用利刀修整生坯后，要把它放在阳光下晒得极热，在净水中蘸一下随即提起，烧成后天然会闪现裂纹。千钟粟的斑纹是用釉浆快速点染出来的。褐色杯是用老茶叶煎的水一抹而成的（日本人非常器重我国当代制作的“碎器”，他们不吝重金用以采办真品。当代的香炉碎器，不知是哪个朝代制造的，底部有铁钉，钉头亮光而不生锈）。