从小就在乞丐堆里长大，向来就没见过虾子的丫丫，瞥见满筐的虾子就一阵头疼：“我可向来就没见过这么多的活虾子！”
蓝嫂子立即孔殷地问道：“铁头你就从速说吧！”切3段或者切成虾球，洗净待用。
李俊峰是个说干就干的性子，一做出决定，就立即行动起来。
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看着李俊峰自傲的眼神，听到二黑子和女儿的话，蓝嫂子也不由得心头一动，就浅笑着点了点头道：“既然大师都这么有信心，那我们就先做几道菜，尝尝这鸡精的结果！”
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“这个活简朴，一点都不难！”
2、接种。黄豆熟料呈红棕色，略有豆香味，摊凉后将面粉、麦皮和酱油曲精异化均匀拌入。
看着本身方才做出来的鸡精，蓝嫂子还是认识不敢信赖，正要再问，性急的二黑子已经不耐烦的抬开端来催促道：“这鸡精的味道到底如何样，结果到底好不好，做菜的时候放一点不就全晓得了么。蓝嫂子你还老问他干啥？”
1，质料措置。选优良黄豆，倒入缸或池中浸泡2-4小时摆布，洗净沥干，用压力锅煮熟；面粉和麦皮用锅炒至微焦黄色。酱油，食醋，味极鲜，老抽，生抽，陈醋，米醋，香醋，北京佐禾食品有限公司。
看着李俊峰一脸自傲的模样，蓝嫂子就不由得猎奇地问道：“味道到底如何样？用它做调料能起到甚么结果？”
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“铁头，这些虾子该如何清算啊？”
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中医以为，山药可补气补虚、除寒热邪气，常吃山药可让人充满生机、芳华弥漫，延缓朽迈，益寿延年。山药含有大量的黏蛋白，对人体有诸多好处。
“好嘞，铁头！”
3.黑木耳发好水后洗净待用。西芹切颗粒。枸杞用水发好。
4、发酵。将黄豆曲倒入罐或坛中，插手饱和盐水，达到用手用力压豆粒能淹没为合适，大要再盖一薄层盐粒。
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“行。蓝嫂子，咱么就先做这道山药黑木耳炒虾仁！”
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4.橄榄油（能够异化点鸡油更香），爆香蒜片，插手少量盐，糖，先下西芹，炒出香味后插手黑木耳，再插手虾球，最后放入山药。大火爆炒后起锅前插手枸杞。
“是啊，现在眼看着也到了该筹办晚餐的时候了。”
丫丫对李俊峰的本领已经有些自觉标崇拜了，一听到二黑子的话，就仓猝对妈妈说道：“铁头说的话，就向来就没有错过。结果到底好不好，我们做菜的时候试一试，不就晓得了么？”
“铁头，鸡精已经做好了？”
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“真的么，铁头？”
看着丫丫和李俊峰手脚利索的措置起了虾子，蓝嫂子也忍不住走到跟前，玩起了袖子，孔殷的说道：“这个货，我会！”
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李俊峰一边手脚敏捷的干着活，一边耐烦的对丫丫说道：“你就像我如许，把新奇的虾子掐头去尾，剥掉外壳，去掉虾线！”