首页 > 运河天地之大明第一北漂 > 第118章 过桥米线
武六七查抄过后，让这个伴计守着水磨，将发酵了一夜的大米，置于水磨上，翻开连接的杆子，水磨便霹雷霹雷的转了起来，不一时，泡发的粳米便磨成了硬质的粉，光彩洁白，另有丝丝缕缕的米香味道。
华胜点了点头，道：“请店主叮咛！”
武六七固然一向是北都城当中长大，但是云南的事情，还是比较体味的，一边听郑和报告，一边不住的点头
让人感到非常诧异的一幕产生了，只见在罐子的一端，十几根白生生的面条压了出来，粗细均匀，看上去非常的诱人，一端还在源源不竭的伸长，另一端已经滑入尽是沸水的锅中。
武六七缓缓的出了一口气，道：“对劲是对劲，只不过还是不敷，明朝你还要辛苦一趟了。”
这个时候，郑和在雅间当中走了出来，一见这边热火朝天的在做甚么，也饶有兴味的过来围观，瞥见了锅内里翻滚的晶莹剔透的面条，便忍不住大声的道：“酸浆米线！我的天，你们竟然会做酸浆米线！”郑和吃惊的道。
武六七也只是淡淡的笑道：“不必客气的。我们开店的，最首要的是让客人有一种宾至如归的感受。”
米线做成了，紧接着便是煮高汤了。
差事近似，华胜也没有别的话，便将字条揣进了袖子中。
城里的传来了三声沉闷的午炮声，现在已经是半夜半夜了。郑和也有一些倦怠，道：“感激你，武六七兄弟。”
武六七嘿嘿一笑，道：“您忘了，我受着一条大运河，南来北往三六九等五行八作的人应有尽有，我又偏生爱交朋友，就刺探了做米线的体例。郑大人还是回屋里稍后，我这里也要成了。”
武六七要做的，是久负盛名的过桥米线，怎奈这个天下，很多的调料都不全，只好找一些原生态的替代品。
武六七也累的气喘吁吁，将枣木棍子丢给了一个伴计，道：“就照着我刚才的模样，接下来的你们弄。”说罢，便坐在了一旁的石磨上瞧着、
武六七也不管他，一边捞起了肌肉，一边说道；“如何样，郑大人，和你故乡的味道是不是一样？”
武六七已经完整沉浸在了制作的欢愉当中，笑道：“一会你们便晓得了。”
厨房当中一口大锅，上面的火很稳，火苗子一窜一窜的，锅内里，炖着一只整鸡，这锅汤已经烧了快三个时候了，翻开锅后，一股浓香便扑鼻而来，郑和站在了厨房的门口，也伸着鼻子，贪婪的闻着故里的味道。
武六七一一验过，对劲的点了点头，叮咛华胜去歇息，叫过了一个伴计，道：“去，给我清理出一个磨盘，我有效。”
这伴计便去繁忙了，一桶一桶运河的水冲刷在了石磨上，因为气温太低，水泼上去，便腾起了一阵水气。有效小刷子，细心的刷掉了石磨裂缝当中的小豆瓣等杂物，足足花了一个时候的工夫，才清理结束。
固然武六七有一些不大耐烦，但是垂垂的也听出来了。
武六七走了过来，看了看尽是米浆的手，笑道：“郑大人如何道后厨来了，真是失礼了。”
这时候，卖力烧火的伴计笑道：“不是我们会做，是我们店主会做。”
第二日，武六七还没有起来，华胜已经返来了，挑着担子，内里沉甸甸的。心下不由赞叹：“看店主本日的采买票据，又有些希奇古怪的东西，包含上好的土布和沙帐，另有让铁匠特制的尽是洞穴的罐子，明天指不定又做甚么希奇的好吃的呢。”
武六七淡淡的道：“不敷就不敷，怕怎地？这点钱我还是能陪的起的，去，清理出一个，好好的冲刷即便，不能让我闻到一点豆腥气，明白吗？”
一个伴计擦了擦脸上的汗，笑着对武六七道：“店主，我晓得蒸馒头用的是麦子白面，我们要用这大米面蒸馒头么？”