只是这镇上，实在有不算很热烈。周家地点的村庄唤杨树村，与邻近的五六个村庄皆属于青山镇，也就是全数依山而建的村庄。又因着这片的水田未几，旱田出产又差，鲜少有富庶的人家。
周家阿奶的意义是，等上头清算得差未几了，再唤小我抱着甏下来，倒出蟹酱交给周芸芸，至于周芸芸是筹算腌制还是怎的，那就是她的事儿了。当然，转头归家时，每人都要背一篓子活蟹来，养在家里的缸子里以备不时之需。
钱钱钱……
有总比没有好，起码男丁那一桌吃得极其乐呵，蟹粉小笼包虽轮不到他们，可十锦馅儿的味道也很不错。可到了女眷这面，许是有周芸芸衬着，亦或是咸菜馅儿确切有些不对味儿，伯娘等人面色微微有些丢脸。
偏如此一来，始作俑者的周芸芸反而闲了下来。
小笼包数量未几，周家阿奶夙来又是那般做派，希冀她均匀分派那就是扯淡。幸亏，也许是因着持续两回白得了那些个猎物，数量还很多，倒是引得周家阿奶非常风雅的赏了每人一个小笼包尝尝味儿。
这一忙活，就是七八日。
旁的甚么都不如最后一句来得要紧，周家阿奶在恍忽了一刹时后，猛地一拍大腿：“好乖乖，用不着你上山，转头我让你阿爹带着百口都上去捉螃蟹去，只留着今个儿轮值的在家里做饭煮猪食！”
矫情不死她们！
比起硬邦邦的风干腊肉，周芸芸更喜幸亏烧饭的时候往里头添几片熏肉，有嚼劲又下饭。可惜，他们这边固然也种水稻，可水田可贵，更是比旱田要贵上个两三倍。天然，水稻的代价也比旁的粮食贵了很多，饶是得宠如周芸芸，迄今为止也才只过几次罢了。
除非，有白得来的食材。
这做小吃买卖，实在最要紧的反而不是技术，而是食材的数量。如果跟今个儿那小笼包似的，味儿是极不错，可吃完了就没了呢？这却不是她的本意了。又考虑到她如本年事也不大，往场子那头支个摊位卖热乎小吃不大实际，如果村庄里倒是无妨了，可明显就这小山村，吃饱已是难事儿，哪家会有闲钱给孩子买小吃零嘴？
“阿奶，我有个事儿同你说。”
周芸芸已经晓得如何挠阿奶的痒痒肉了，在夸大螃蟹是白得的同时，又添了两句：“等卖了钱，都归阿奶您。”
很快，便到了赶场子的前一日。
周家阿奶才不管这些，每人一个吃完没有，以昔日日稀粥配饼子不也过来了？这有好吃的还能嫌弃上？
说白了，最难的反而是前期洗濯、捣碎事情。
那青山镇，统共也不过一条街面，前后算一道儿，也不过一二十家店铺罢了，实在是称不上繁华。也就是逢九赶一次场子，那会儿全部青山镇会涌来十里八乡的村民，自是极其热烈了。
周芸芸不是没看到伯娘那边的比武，不过比起毫无血缘干系的伯娘和堂嫂们，她阿娘那眼神才叫淬了毒。干脆她夙来没将这个阿娘放在心上，在略垫了垫肚子后，便向阿奶道出了她的打算。
“阿奶，我和阿爹再往山上去捉些螃蟹，恰好现在是春季里，螃蟹最肥的时候，不如干脆让阿爹抽暇多抓一些来，这个到底不费钱，甭管是放汤添菜，还是鼓捣一些新奇吃食都不赖。如果过了时候，甭管是肉馅儿还是十锦馅儿，可都不是白得的。转头赶场子时，我们多些包子，镇上有闲钱的人多，指不定会买上几个给家里人常个新奇。”
蟹酱的做法至心不难，不过就是先用净水洗洁净了，撤除坚固的蟹壳和苦涩的胃囊，再沥干水分，去鳃洗除泥沙等物。再将螃蟹切成几个小块后，放入甏中捣碎。这里绝对不能偷懒，必然要愈碎愈好，最好是能成酱糜，而非小碎块。再今后，则是插手适当的粗盐搅拌均匀，放入小罐子，压紧抹平大要，过个旬日摆布腥味渐少，则发酵成熟。