这如果搁在当代，糖水倒了也就倒了，没啥美意疼的。不过这里到底不是当代，甭管是大麦还是糯米，都是格外精贵的东西，至于糖水更是待客的不二之物，毕竟乡野人家也没茶水。再不济，给嘴里换换味儿也成。
这个时候，大麦芽已经都收回来了，周芸芸将事前洗净浸泡了三个时候的二十斤糯米放到了大铁锅里，用大火猛蒸，直到统统的糯米都被蒸到软糯无硬心时，才熄火晾着。等晾晒到四五十度时，再拌入已剁碎的大麦芽，开端发酵。
“轮着来不就成了？哪个说我专使唤一小我了？身子骨还要不要了？”周家阿奶连声发问，愣是将周芸芸给问懵了。
“好，都听阿奶的。”周芸芸实在并不是甚么圣母，她只是担忧悠长以来的不公允会影响到这个家，更怕几房如果然的闹开了，阿奶会活力会难过。说白了，手心手背都是肉，当亲娘的还能不心疼本身的孩子？就算是她阿谁势利眼的阿娘，也不至于那么过分。
等仓猝洗漱一遍溜回了屋里，周芸芸才不由的感概道，就算以昔日子过得再艰苦，真正养成艰苦朴实的糊口风俗，还是在穿越以后。
统统人都在忙，包含年事最小的堂妹周三囡，也每日里帮着生火做饭煮猪食。不过，周三囡比来挺高兴的，因为家里多了进项，阿奶也不是无脑死抠的人，常常让轮到去镇上送货的那人带点儿猪下水返来。猪下水又便宜又有油水，再加上周芸芸做的卤味比阿奶更好，吃的周家高低满嘴流油。
可如此一来，估计全部周家都要忙活起来了。不过转念一想，实在也不算甚么。要晓得，搁在往年阿爹他们几个一早就进镇上打长工了，赚得少就不说了，还累得要命，且吃喝歇息都不好。这如果在家里干活的话，除了摸黑进镇子送吃食的不利蛋儿外，其别人应当还算是轻松的，毕竟活计虽多，可周家的人丁也多。
这一次，周芸芸就是用了三十斤大麦芽和二十斤糯米，这是考虑到周家大铁锅的容量，如果将来有才气了，她是不介怀弄个更大更深的大铁锅来。
有了糖浆还不算完，持续用小火慢煮，让里头的水分越来越少，糖浆渐渐的固结成糖。而在这期间，还要一向保持着必然频次的搅拌，直至大铁锅里的麦芽糖逐步变成了金莹津润的虎魄色黏稠物，方算完成。
提及来，周家阿奶做得可绝了，囤积的柴火谁都不准拿，每天还要上缴一部分。如此一来，单是砍柴就需求拨出去一小半人了。
周芸芸也是赶了巧，凡是阿奶不肯意信赖本身，或者周家没那么多壮劳力，光凭她小胳膊小腿儿的，压根就别想成事儿。且麦芽糖另有个关头，最好就是四五十斤一道儿熬煮，或者干脆上百斤的熬煮。如果拿小锅子两三斤的熬，虽也能成，却会失了那种浓稠甜香的味儿。
“啥？还要分钱？！”周家阿奶震惊了，旋即立即辩驳道，“给钱？咋给呢，难不成跑一次算一次的钱？那我当年一把屎一把尿的把他们都拉扯大，他们咋不给我钱？凭啥！”
周家高低都忙得那叫一个热火朝天，直到某日下了雨，他们还道终究能够歇一天了，起码不消砍柴了。未曾想，雨只下了半下午，周芸芸忽的提出想要上山采蘑菇，被阿奶禁止后，顺理成章的坑到了他们。
这般想着，周芸芸给阿奶出主张：“阿奶，到时候赚了钱，不如分些给专门跑镇上送货的人，毕竟摸黑赶路太辛苦了。”
固然至始至终忙活的人里头都不包含阿奶，周芸芸还是将她视为天字第一号大功臣。