"好，我就先招五千！"乖觉的李鸿章忙点头应允。内心想：到了上海，有了银子，翻开结局面后，招多少还不由我！
"你先说说上海目前的戍守。""上海目前的军事力量，大抵有五个方面。"李鸿章层次清楚地说，"一为朝廷在上海的防兵，原为苏抚薛焕的第三标，颠末扩大后有近四千人。厥后，从扬州、镇江、杭州连续去了一些人，再加上薛焕当场招募的乡勇，朝廷的防兵统共在三万摆布。""薛焕那人很可爱，他派滕嗣林到湖南募勇，幸而寄云来信奉告我。对他不起，我将滕嗣林所募的四千人全数留下了。"寄云是湘抚毛鸿宾的字，他是曾国藩的同年。
徽菜与粤菜、川菜、湘菜、杭菜、闽菜、淮扬菜、鲁菜齐名，号称为中国八大菜系。安庆城旅店里的菜肴，更是徽菜的代表。固然这座都会离开烽火还不过半年风景，因为总督衙门和湘军统帅部设在这里，旧官新贵云集，特别是那些在疆场上发了横财的湘军将官们，抱着"醉卧疆场君莫笑，古来交战几人回"的心态，一有机遇来到安庆，便把它当作烟花和顺之乡，毫不鄙吝地将大把大把的银钱抛向酒楼妓寮，故而刺激了安庆城在废墟上很快地构成畸形的繁华。磨难中的安徽群众，从皖南皖北簇拥向这座长江边的古城，此中尤以厨师和少女为多。徽菜这朵肴苑奇葩便在这片地盘上重新开放。
这件事，李鸿章更没想过。他茫然地望着教员，思考了一会，说："何桂清丢城失地，开枪杀士绅，朝野仇恨，我估计他迟早会被朝廷逮走。至于薛焕、吴煦，既然他们的巡抚、藩司的职务都已撤去，又一贯紧跟何桂清，弟子到上海后决不跟他们来往。只是苏抚一职，不知朝廷将放何人？"曾国藩望着李鸿章嘲笑道："你觉得苏抚将放何人？"李鸿章当真地说："弟子觉得，第一合适的应是左季高。""左季高将放浙抚，上谕就要到了。"曾国藩平高山说。
钱鼎铭来安庆请救济沪一事，曾氏在咸丰十一年十月中旬的日记中多次提到。如十六日的日记中说："午刻，江苏上海庞宝生派户部主事钱鼎铭来请兵，携有书牍，系庞宝生钟璐、殷谱经兆镛、潘季玉曾玮、顾子山文彬暨杨庆麟、潘馥公文。书辞深婉切至，大略谓吴中有可乘之机，而不能耐久者三：曰乡团，曰枪船，曰内应是也；有仅完之地而不能耐久者三：曰镇江，曰湖州，曰上海是也。问之，系冯桂芬敬亭手笔。钱君在坐次抽泣，真不异包胥秦庭之请矣。"十九日的日记中说："与少荃商救江苏之法，因钱苕甫鼎铭来此请兵，情词深痛，不得不思有以应之也。"