梁晓秀也以为这个题目很毒手，她哪推测老外会来这一手呢？她俄然想起了汉学家的长信，盘算主张向汉学家求救。汉学家既然已经研讨了宋朝饮食，那么，他就能说出道道来。她奉告宋福禄，她要把汉学家的长信看完，细心研讨一遍，然后给汉学家写信，让汉学家帮他们这个忙。
他说的如何样？
他说，欧洲人凌晨有喝咖啡的风俗；而宋朝市民凌晨喝的是一种叫煎点汤茶药的茶。煎点汤茶药是由茶叶和绿豆、麝香等质料加工而成，好似煎药。当时在五更的早市上，煎点汤茶药的叫卖声此起彼伏，蔚为壮观。
初级点茶能将茶点得“极匀”，有的能点得水脉成禽兽虫鱼花草之物象，纤巧如画。徽宗在其《大观茶论》中说：“将茶点得高低透辟，如酵蘖之起面，疏星皎月，灿但是生。”
汉学家又讲到了宋朝的茶饮，并有详细的阐述。
说来也巧，她的观点在那天下午就被窜改了。
“但是，中国宋朝的食品，我们上哪儿去给你们供应科学质料呢？”
“这能行吗？”宋福禄表示思疑。
这是一种多么富有诗意的意境啊！我的了解是：宋人所谓点茶，实在说的就是古人的泡茶。
“你们如果不能供应质料，那么我们就不能给你们颁布停业执照。”
点茶需有各种前提共同，并且最好“点茶须是吃茶人”，还要以一味好水共同，若杂以他水，则亟败。像苏才翁与蔡君谟的煎茶相斗，蔡君谟就公用惠山泉，苏才翁茶不精，便取露台竹沥水煎点，才气取胜。
宋福禄听两个老外那么一说，内心直犯嘀咕：老外这不是在刁难他们嘛！他们不过是开一个快餐店，老外竟然让他们供应甚么弥补质料，那的确就是脱裤子放屁嘛！
汉学家把茶品引向深切，用皇家的实例申明茶品的昌隆。
在宋朝，天子常将汤药与茶作为一种礼品，赐给功臣将士。宋真宗召见大臣晏殊，赐座后便喝茶；末端，起家便点汤。
我非常敬佩大文豪苏轼，他不但长于诗词，还对糊口的方方面面都有独到的观点与阐发。请看：
你们说是不是？
点茶时，还要点得适度。多点，则令人生厌；少点，则又不足。端赖精力集合，恰到好处。如许煎点出来的茶才好喝。
梁晓秀整整看了一上午汉学家的长信，但还没看完。她干脆不看了，因为她感受那封长信象论文，很多内容她都看不懂，也不感兴趣。她开快餐店是为了糊口，而不是为了研讨甚么饮食文明。老外一再说宋朝饮食文明是中国汗青上的一个岑岭；她感觉那种文明与她无关，乃至毫不搭界。
因为天子的树模，贵族权臣们纷繁碾制汤沫、丸药、茶饼，并随身照顾。王安石罢相后返乡，途中痰火病发，他便叮咛侍从取来沸汤，将丸药茶饼调配倒沸汤中，服了汤药才病愈。
“事理很简朴。你是在法国开快餐店，你们的主顾将是法国人和欧洲人。我们要对主顾卖力：他们吃了你们制作的那种食品，有没有副感化？我们不晓得，以是我们需求科学论证，以便包管我们里尔饮食市场的安然。”
汉学家写到这儿停下来讲：能够必定，中国的茶品早于欧洲的咖啡。陈腐的中汉文明的内容是由一个个详细的事物构成的，茶品便是此中一例。