梁晓秀拿过菜单，在上面找春卷，她看到菜单上写着：王氏春卷一份四个，标价3欧元。她感遭到春卷的利润太大了。她估计做四个春卷本钱必定不到1欧元。
梁晓秀一眼就看到了麻婆豆腐的代价：12欧元一盘。她在罗成的豆腐作坊刚学会做豆腐，她估计出一盘麻婆豆腐的本钱价最多不超越2欧元。她想：一盘麻婆豆腐就赚10欧元，真不得了。一天如果能卖出10盘麻婆豆腐，光是这道菜就能赚到100欧元，折分解群众币相称于1000元，而那是她家一年的支出啊。
“是好朋友。我在巴黎熟谙十几小我，此中最好的朋友是罗成、章义和王大冰三小我。这三个朋友都让你用上了。”
她问王大冰，他们店另有那些特长菜遭到老外的欢迎。
他们俩上午9点钟达到王大冰的餐馆，王大冰刚吃完早餐，正在喝茶。他见到宋福禄挺热忱，问他在里尔开中餐馆如何。宋福禄说，他们明天来就是和王大哥就教的；他们有很多题目都不大明白。
梁晓秀感觉王大冰说得非常有事理：要想赢利，就必须有特长菜。她说，他们目前店里只要两小我，餐馆开业后，他们也没有精力做很多菜，以是她想主攻特长菜。
“那您把阿谁法国人先容给我们，行不可？”梁晓秀不放过任何机遇。
宋福禄想了想，想到了他的另一个朋友王大冰。宋福禄曾在王大冰的餐馆临时帮过厨，和他很熟谙。
梁晓秀问：“老外为甚么情愿吃麻婆豆腐呢？”
“行啊，没题目。我给你一个菜单。”
“太好了，王大哥。我真不晓得如何感激您！”
梁晓秀起首提到了菜单，她说一个新开张的中餐馆应当有本身的特长菜，不然不能吸引老外。他们在里尔的餐馆还没有特长菜。她想晓得王大哥的餐馆都有哪些特长菜；她还想晓得老外都喜好吃甚么样的菜品。
“你别客气，福禄是我的好朋友，我帮这点忙不算甚么。”
一提到特长菜，王大冰张口就说：“麻婆豆腐，老外就情愿吃麻婆豆腐。这道菜就是我们的特长菜。”
“我还想翻译一些中笔墨，您能帮我找人翻成法文吗？”
“那我们就去王大冰的餐馆看看。”
第二天凌晨，梁晓秀对宋福禄说，接下来他们要找一家中餐做得好的餐馆，到那边考查中餐。宋福禄说，他们能够去找章义，章义他们做的菜很有特性，挺受老外的欢迎。梁晓秀说章义已经帮了他们的忙，他们不能总费事人家；他们最好再找别的一家中餐馆。
梁晓秀用感激的目光看着宋福禄，心想他这小我别看话未几，还真交了几个好朋友。这几个朋友比堂叔仗义，对他们是至心真意的，令她很打动。古话说：人以群分，物以类聚。宋福禄能交上如许几个好朋友，申明他还是有目光的。
王大冰说，另有香酥鸭、宫保鸡丁、京酱肉丝、酸辣汤等菜都很受老外欢迎，据他的察看，老外最喜好吃那几道菜。
梁晓秀问：“他是你的好朋友？”
王大冰这时说了一句话：“一个店要想赢利，必须得有特长菜。而要做好特长菜，关头在于厨师。我们店这几道菜，福禄都会做。你们在里尔开店，我看题目不大。”
梁晓秀说：“王大哥，我听福禄说你的餐馆很受老外的欢迎，我想就教一些题目，你不介怀吧？”
王大冰说：“中餐馆普通范围都不大，人手又少，我看有这么几道特长菜就够用了。你如果然弄多了，老外还不晓得如何点菜呢。这老外的脑筋都简朴，太庞大的东西他们接管不了。我的主顾长年就点几样菜，向来不换样。”
梁晓秀又问：“王大哥，我看看你们的菜单行不可？”