“我不是这个意义。”张贵被苏颜一打趣,从速解释,“就是觉着苏女人这菜名挺特别的,我们做厨子十多年了,听都没听过,这是苏女人自创的吧?”
“当然能了。”苏颜俄然认识到一个题目,“酒楼里不会没有猪腰吧?”
以后,苏颜又做了梅花扣肉和糖醋鸡圆,把两个厨子馋得不可,她本来还想做腊味合蒸来着,但腊味没有现成的,只能改天备好了腊味再做了。
两个厨子在云松酒楼也呆了好些日子了,这回见来了苏颜这么个无能的,内心非常安抚。之前酒楼买卖不好,他们总担忧着酒楼哪天会不会关门大吉,眼下倒是放宽了心。
“未几未几,就几道菜罢了。”苏颜客气道。
没体例,只能想点其他的了,比如泡酒之类的。就像之前她老爸最喜好喝木瓜枸杞泡酒了,偶尔她也会陪老爸喝点,哎,想起之前和老爸老妈在一起的日子,苏颜就难过,她这辈子是没机遇再和老爸喝酒谈天了,但愿二老在当代社会统统安好。
既然菜也做好了,天然的得从速趁热吃,因而苏颜叫了酒楼里的人一起错来用饭,一道比一道别致的菜色,让大伙儿胃口大开。
穆掌柜说道:“苏颜,你到底会做多少菜啊?可真是让我刮目相看得很。”
刘全福和张贵请苏颜做的第一道菜叫清风送爽,这个菜名看着哪像菜啊,张贵嘴里嘀咕着:“这名字咋听咋不像菜,名字里头完整瞧不出菜的主料。”
苏颜汗了一下,她是该点头还是该点头,这那里会是她发明的啊,这是粤菜内里的一道。可如果点头,他们必定要诘问她是打那里学来的,以是苏颜冷静在内心忏悔着,发明这道菜的大厨啊,您可千万别怪我抄袭你的发明啊,我这也是被逼的。
定完糕点的菜单以后,接下来就是酒水了,甚么女儿红之类的酒,这里天然是不缺的。不过苏颜此人对葡萄酒情有独钟,老想弄了。但是才向两个厨子探听,实际就把她这个设法掐了。这个期间葡萄是奇怪物,只要西北才有莳植,并且代价还贼贵了,是皇宫内院或者有钱的富商才吃得起的东西。
因而苏颜又埋头回想当代社会的糕点去了,刘全福和张贵一听苏颜说要想想糕点的事儿,立马跟上。苏颜女人公然是太谦善了,之前还说不懂糕点。苏颜本来是想让他们定的,可他们定的糕点实在太贫乏新意了,因而苏颜只能自打嘴巴,又多事地揣摩糕点去了。
一听苏颜要猪腰,刘全福和张贵都傻了,刘全福惊奇地问道:“猪腰?那东西也能做菜?”
苏颜那叫一个得瑟啊,接着又做下一盘菜,川菜当中的一种,火爆腰花。这个期间是个奇异的处所,猪下水竟然是不吃的。像猪腰这么好的东西,要不扔了,要不喂狗,代价便宜得很。猪腰子但是有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的服从呢,丢了真是太可惜了。苏颜在内心策画着,归正猪下水便宜,干脆再加几道猪下水的菜好了,归正猪下水卖得便宜,买返来一做,赚几个倍呢。
苏颜长长叹了一口气:“味道差那是你们不会做,多好的东西啊,你们竟然嫌弃,赶明儿你们帮我去肉铺买些猪下水返来,我做一顿猪下水全席给你们尝尝,包管你们流口水。明天做不了火爆腰花,那就做这个快意鸡蛋卷吧。”
因着接连吃了几道苏颜做的菜,味道都特别好,两个厨子干脆也不提啥定见了,菜单就照苏颜说的定下了。吃好饭以后,苏颜便和他们说糕点的事儿。刘全福和张贵定了几样:桂花糕、枣糕、合意饼、豆沙卷、青梅羹、茯苓糕,都是这个期间常见的糕点。苏颜老感觉没特性,这如果在当代,各种百般的糕点馋死你。想了想,苏颜还是觉着糕点得窜改几样,像枣糕之类的最好就不要了,看模样她还是得想想当代有甚么糕点可抄来这里做的。